说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。而我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。

根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没统计资料的美食，在我们生活中也常常不吃到，还有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。小编却是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都讨厌不吃，吃完以后还不会习着做到，作好以后把菜谱共享给大家，期望大家讨厌。如果有讨厌美食，和讨厌做菜的朋友请求注目我，我这里有你讨厌的各种美食。

虾仁豆腐作法：1､将洗涤的虾仁从背部缝合，洗好的上海青对半缝合，去叶留梗，洗涤的豆腐托条块。2､虾仁水煮、味精、配料捉烘，再行特少许水淀粉捉烘，腌渍片刻。

3､锅中进水烧热，放入虾仁，汆毛巾片刻捞出。4､起锅热油，烧至六成热，进豆腐块，炸伤至金黄色，捞起沥油。5､另起锅进水烧热，放入上海青，杨世熬大约1分钟至煮捞起。6､炒锅热油，重新加入蒜末、姜片、葱白炒香，放入煮好的虾仁。

特少许配料炒匀，放入适度清水。7､煮开后重新加入蚝油、老抽、盐、味精、鸡粉，炒匀，再行放入豆腐块炒匀，熬片刻，煮沸淀粉高汤，放入葱叶炒匀。盛入装有上海青的盘即出。

龙利鱼豆腐煮材料： 龙利鱼250g、番茄1个、豆腐（额杨家的那种）1方、杏鲍菇1根、金针菇1小把、番茄酱适度；作法1.在下厨房市集卖的龙利鱼肉，物美价廉，纹路明晰，很新鲜哦；把龙利鱼肉切块，水煮、胡椒粉，油炸10分钟；2.番茄表面托十字刀，放进沸水中熬2分钟；捞起番茄扔掉外皮，托成丁；杏鲍菇、豆腐洗涤切丁，金针菇洗涤，再行切点葱花和蒜瓣；3.油炸好的龙利鱼过沸水，熬变色后捞起可用；炒锅敲适度油，先爆香蒜瓣；重新加入番茄丁煸炒入水，然后加入适量番茄酱，蒸油炸均匀分布；4.加入适量清水，特适度盐、白糖、生抽调味；水煮开后，再行重新加入杏鲍菇、豆腐、金针菇蒸熟；再行重新加入煮过的龙利鱼，小火调味熟透；马利亚一点葱花，已完成；特色火烧鲶鱼材料：土鲶鱼600克，香菜5克。豆瓣酱、花椒各20克，泡椒30克，冷水青菜碎30克，色拉油1.5千克，水淀粉、味精、葱段、泡姜各10克，高汤800克，盐2克，葱末5克。

作法：1、鲶鱼清领净小块2厘米见方的块，用盐和5克味精腌渍5分钟。2、锅重新加入色拉油烧至七成热，下入鱼块小火炸3分钟至色泽金黄捞起。3、锅入20克色拉油烧至五成冷时入葱段煸香，特豆瓣酱、泡椒、花椒、泡姜、冷水青菜打碎，小火煸炒1分钟出香，进鲶鱼块、高汤大火烧开改小火烧5分钟至原料充份熟透，特味精，用水淀粉高汤取出盛器里，马利亚葱末和香菜才可。

洋葱炒肉丝材料：洋葱1个、猪瘦肉1块、尖椒1个、花椒几粒、配料1汤匙、腊淀粉、盐适量、植物油作法：1、将洋葱和尖椒洗涤后小块丝可用2、瘦肉洗涤切丝，将肉丝里放进豆瓣，淀粉，配料配料3、锅中倒油烧热，放进几粒花椒炸香，放入蒸好的肉丝翻炒变色4、将尖椒放进去之后翻炒，放入洋葱丝翻炒至软5、最后特适度盐炒匀才可出有锅装盘#龙利鱼#虾仁#虾仁豆腐3､锅中进水烧热，放入虾仁，汆毛巾片刻捞出。4､起锅热油，烧至六成热，进豆腐块，炸伤至金黄色，捞起沥油。

5､另起锅进水烧热，放入上海青，杨世熬大约1分钟至煮捞起。6､炒锅热油，重新加入蒜末、姜片、葱白炒香，放入煮好的虾仁。特少许配料炒匀，放入适度清水。

7､煮开后重新加入蚝油、老抽、盐、味精、鸡粉，炒匀，再行放入豆腐块炒匀，熬片刻，煮沸淀粉高汤，放入葱叶炒匀。盛入装有上海青的盘即出。龙利鱼豆腐煮材料： 龙利鱼250g、番茄1个、豆腐（额杨家的那种）1方、杏鲍菇1根、金针菇1小把、番茄酱适度；作法1.在下厨房市集卖的龙利鱼肉，物美价廉，纹路明晰，很新鲜哦；把龙利鱼肉切块，水煮、胡椒粉，油炸10分钟；2.番茄表面托十字刀，放进沸水中熬2分钟；捞起番茄扔掉外皮，托成丁；杏鲍菇、豆腐洗涤切丁，金针菇洗涤，再行切点葱花和蒜瓣；3.油炸好的龙利鱼过沸水，熬变色后捞起可用；炒锅敲适度油，先爆香蒜瓣；重新加入番茄丁煸炒入水，然后加入适量番茄酱，蒸油炸均匀分布；4.加入适量清水，特适度盐、白糖、生抽调味；水煮开后，再行重新加入杏鲍菇、豆腐、金针菇蒸熟；再行重新加入煮过的龙利鱼，小火调味熟透；马利亚一点葱花，已完成；特色火烧鲶鱼材料：土鲶鱼600克，香菜5克。豆瓣酱、花椒各20克，泡椒30克，冷水青菜碎30克，色拉油1.5千克，水淀粉、味精、葱段、泡姜各10克，高汤800克，盐2克，葱末5克。

作法：1、鲶鱼清领净小块2厘米见方的块，用盐和5克味精腌渍5分钟。2、锅重新加入色拉油烧至七成热，下入鱼块小火炸3分钟至色泽金黄捞起。

3、锅入20克色拉油烧至五成冷时入葱段煸香，特豆瓣酱、泡椒、花椒、泡姜、冷水青菜打碎，小火煸炒1分钟出香，进鲶鱼块、高汤大火烧开改小火烧5分钟至原料充份熟透，特味精，用水淀粉高汤取出盛器里，马利亚葱末和香菜才可。

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