1张图片“绝佳周末，有时间做到点美食，昨天双十一，想要不吃周黑鸭，可是想要了想要，索性自己作好了。结果做到出来，也很爱吃哟。而且低廉多了，不吃得好爽。” 食材明细主料鸭翅1000g辅料生姜1个生抽20ml八角10g花椒10g桂皮10g陈皮5g冰糖30g香叶5g老抽30ml盐20g配料500ml红辣椒15个麻辣口味调味工艺一小时耗时非常简单可玩性制做周黑鸭的作法步骤1把所有的香料放到一起，然后放进配料，酱油，生抽，要，留意不要抽，配料可以当作水的起到2我放进了鱿鱼，鸡中翅，海带，鸡场，鸭翅，鸡胗等材料。

留意，卤水不要没有过食材，大约是食材的三分之二。我是在高压锅里煮的，盖子垫着，不必通回来，让它能排气。刚开始中火，看，食材颜色早已开始逆了3水开后就可以把火关小一点。

垫上锅盖，不会慢一些。这是是差不多熬25分钟的样子，中途忘记加热，让食材能均匀分布熟透4大约40分钟，颜色早已慢出来了，仍是小火，垫锅盖5差不多50分钟，出有锅啦，哈哈，价格比周黑鸭低廉多了，味道也完全差不多，调味，麻味，辣味，咸味，一应俱全，赶紧动手吧小窍门1无法煮沸。2火无法过于大，过于大的话很更容易烧干。

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