一篇为题《请求立刻停止使用微波炉》的微博，在网上引发极大的反响，特别是在一些大V的发送，使得人们对于微波炉的安全性更为无所适从。微波炉知道无法用吗？　　微波炉产生有害物质高于煤气炉　　中国家电研究院小家电专家杜鑫告诉他记者，微波炉里面加装有一个微波发生器，该器件能产生频率十分低的电磁波，而电磁波是变化的磁场和变化的电场交错转换产生的，在高频率交错变化的电磁场起到下，食物分子中的正负电荷识粒子也随电磁场的变化而大大往返运动，教科书称作极化。

在重复极化的起到下，食物内获释大量的热能，故在微波炉内，食物都就是指内部煮出去的，而金属外壳能有效地屏蔽电磁波。　　杜鑫说道，微波的能量显然比无线电波大，但却比红外线还小。E=h，波长越高能量越大，红外线的波长比微波更加较短。

而且水分子震动产生热量是物理变化，并非化合物，假如这样瞬间高温冷却都产生有害物质的话，用煤气炉烧菜慢热产生的有害物质只不会更加多，而且营养毁坏得更加完全。　　微波炉技术本身不致癌物，但不应留意容器　　微波炉冷却食品不会致癌物吗？专家告诉他我们，微波炉技术本身几乎会致癌物，但丰食品的容器如果不合理，是有可能产生致癌物质的。　　微波炉工作时，有两个环节很最重要，一是外部微波外泄值，二是内部食物容器。

回应，国际电工协会在微波炉的标准中有明确规定，在距离微波炉约5厘米的地方，每平方厘米的功率不多达5毫瓦;而我国的标准更为严苛，是1毫瓦。而且，微波的能量是按照距离的平方弱化的。也就是说，如果5厘米处是1毫瓦，50厘米处就减少到了1%毫瓦，其危害性可以忽视。

　　当然，利用微波炉冷却食品时，容器的质量是不能马虎的。美国食品药品监督管理局FDA测量了各种塑胶容器在长时间的微波炉中冷却时有可能获释到食物中的有害物质的量，拒绝这个量高于动物实验确认的危害剂量的1%，才可以标示为可微波冷却。所以，那些合格的可微波冷却的塑胶容器是非常安全性的。

当然，如果还是不安心，或者不坚信厂家的标示，改为用于陶瓷或者玻璃容器也就安心了。　　我国微波炉出口主要发达国家　　再行来说说道外国用于微波炉的情况。

在美国，90%以上的家庭享有微波炉，完全每家餐厅也不会有微波炉，写字楼办公室、医院、学校等公共场所也经常配有微波炉可供员工用于。　　德国作为生产强国，享有西门子、Teka、Miele等高档微波炉品牌，并且生产微波炉的历史远比中国长得多。

　　日本堪称家电业的世界强国，日本国内完全家家户户都有微波炉，而且在出口方面也是次于中国的。　　根据中国家电协会的统计数据，近年来我国微波炉出口量大体在5000万台/年，是全世界最主要的微波炉生产和出口国，出口量占到全球90%以上的份额，生产量占到全球50%的份额。据海关统计资料，2012年上半年，我国微波炉出口额为12.44亿美元，出口量为2575.63万台，主要出口对象是发达国家，如美国、日本、英国、德国等国家。　　中国家电研究院的院长邴旭卫说道，他们也早已注意到这一事情，正在开会涉及专家会商，将对此事不作月的权威答案，但明确日期并未发布。

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